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L’ail semoule est un indispensable de la cuisine, apprécié pour sa saveur intense et équilibrée ainsi que sa grande praticité. Obtenu à partir d’ail soigneusement séché puis finement concassé, il offre tout l’arôme de l’ail frais sans les contraintes de l’épluchage. Polyvalent, il s’intègre facilement dans de nombreuses préparations : viandes, poissons, légumes, sauces, marinades ou plats mijotés. Son goût puissant se diffuse harmonieusement à la cuisson, apportant profondeur et caractère aux recettes. Facile à doser et à conserver, l’ail semoule est l’allié idéal pour une cuisine savoureuse au quotidien. L'ail est un alicament, il est aussi bon en goût que pour votre santé.

Produits complémentaires: Ail moulu - Ail noir - Ail des ours

Boutons de rose séchés Bio*. Ces fleurs comestibles seront parfaites pour la réalisation d'infusions gourmandes. Ajoutez quelques boutons à vos thés et tisanes, la rose développera des saveurs bien connues par les amateurs de cette fleur. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Pétales de rose séchés - Mélange de fleurs comestibles - Fleurs séchées

Curcuma Bio* en poudre. Il saura colorer et parfumer vos plats mais aussi prendre soin de votre corps grâce à ses bienfaits. Nous proposons le curcuma moulu, plus facile à utiliser que les racines entières. On retrouve cette épice dans différents mélanges pour cuisine exotique: le curry, les épices pour paëlla, le massalé, le ras el hanout et bien d'autres. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Fenouil bio - Girofle bio - Curry bio - Paprika bio

Le mélange d'épices Cajun est particulièrement apprécié pour la réalisation de sauces et de marinades. On l'utilisera pour parfumer les viandes rouges et blanches, les poissons et crustacés ainsi que le riz. Cet assemblage relèvera les saveurs de toutes vos cuissons au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four. Un savant mélange d'épices et d'aromates pour parfumer tous vos plats, il est très aromatique, légèrement aillé et piquant.

Produits complémentaires: Epices BBQ - Paprika fumé de la Vera - Epices Tex Mex

Un mélange d'épices parfait pour l'assaisonnement de votre viande à kebab. On l'utilisera aussi pour parfumer différentes viandes blanches (poulet, dinde, porc et lapin). Les épices kebab seront ajoutées directement pendant la cuisson ou en marinade. Composition : Cumin, ail, piment doux, persil, curcuma, coriandre moulue.

Feuilles d'armoise séchées. Les feuilles d'armoise proviennent de la plante Artemisia vulgaris, également connue sous le nom d'armoise commune. C'est une plante herbacée qui pousse dans les régions tempérées et qui est utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle. L'infusion d'armoise est réputée pour soulager les troubles digestifs, tels que les ballonnements, les crampes d'estomac, et les indigestions. Elle est également utilisée pour calmer l'anxiété et favoriser un sommeil réparateur. Traditionnellement, l'armoise est consommée pour réguler le cycle menstruel et soulager les douleurs associées aux règles. Elle est parfois utilisée comme diurétique pour aider à éliminer les toxines du corps.

Produits complémentaires: Feuilles d'ortie - Citronnelle bio - Feuilles de verveine

Feuilles d'orties séchées pour la réalisation de tisanes. Cette plante médicinale offre de nombreux bienfaits sur la santé, parmi ses propriétés on peut énoncer ses vertus détoxifiantes, reminéralisantes, anti-inflammatoires ou encore revitalisantes. Une petite bombe nutritionnelle ! Nous proposons aussi la poudre d'ortie piquante pour les cheveux et la peau.

Produits complémentaires: Verveine - Feuilles de moringa - Eucalyptus

Feuilles de moringa séchées. Cette plante cultivée sous les tropiques propose de nombreux bienfaits sur la santé, notamment consommée en tisane. Elle est aussi riche en protéines, potassium, calcium et vitamines. C'est un super aliment que l'on consommera en cuisine ou en infusion. 

Produits complémentaires: Moringa en poudre - Ecorce bois bandé - Matcha

La fleur de cannelle, appelée aussi baie de cannelier ou clou de cannelier, possède un goût similaire à celui de la cannelle avec des notes plus sucrées rappelant le caramel. On l'utilisera dans un moulin à épices, à poivre ou mortier pour profiter de sa saveur incomparable à la demande (meilleure conservation). On l'ajoutera entière dans les rhums arrangés, les punchs, vins chauds, infusions et mélanges de thés. Moulue, elle aura la même utilisation que la cannelle classique, idéale pour les desserts et pâtisseries.

Produits complémentaires: Cannelle de Ceylan - Bâtons de cannelle - Cannelle en poudre - Cannelle Bio

Flocons de piments rouge sans graines 3 à 5mm. Ce piment fort et fruité est classé 6/10 (10 000 US) sur l'échelle de Scoville (Ardent). Il permettra d'assaisonner toutes vos recettes espagnoles ou mexicaines et vos grillades. Son absence de graine réduit sa force.

Produits complémentaires: Piment de Cayenne - Piment nora - Chipotle

Le céleri est un aromate disponible en graines ou graines moulues et en feuilles séchées. On utilisera les graines pour parfumer différents poissons. Elles s'accommodent aussi parfaitement avec certains légumes comme le chou-fleur. Les feuilles de céleri séchées ont un goût plus fort que celui du persil, il servira notamment à assaisonner vos sauces et soupes.

Produit complémentaire: Sel de céleri - Céleri moulu - Epices pour oeufs

Graines de courge décortiquées origine France. Ces graines pourront être utilisées dans vos pains maison, dans vos mueslis pour le petit déjeuner ou encore pour ajouter du croquant à vos salades. On pourra les faire griller au four ou à la poêle pour ajouter du croustillant dans vos préparations. Les graines de courges sont très riches en protéines, elles en contiennent 30%.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Graines de lin

Graines de tournesol décortiquées. Ces graines riches en vitamines E et B, riches en antioxydants, seront parfaites pour agrémenter une salade ou un pain maison. On pourra même les faire griller pour accentuer leur goût. On les ajoutera dans les légumes sautés, les mueslis, les gâteaux... On pourra même remplacer les pignons de pin par des graines de tournesol dans la recette du pesto. 

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de courges - Graines de lin

Infusion gingembre citron Bio*. Un mélange de morceaux de pommes, de gingembre, d'herbes et de fleurs aromatiques. Une infusion plaisir au bon goût de miel et de curcuma. Ingrédients : morceaux de pomme*, écorce d'églantier*, morceaux de gingembre*, feuilles citronnelle*, fleur d'hibiscus*, arôme naturel de miel, verveine citronnée*, curcuma*, fleurs de bleuet*. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Gingembre moulu bio - Gingembre poudre - Thé gingembre citron

Mélange de fruits secs "Bien-être". Ce mélange de fruits riches en vitamines et minéraux sera parfait pour grignoter entre les repas ou après une bonne séance de sport. Il contient des amandes décortiquées, des cranberries séchées, des cerneaux de noix de pécan, des mûres blanches séchées et des baies de goji séchées.

Mélange de graines pour pains, salades, yaourts ou encore gâteaux. Un mélange de 6 graines riches en saveurs et en énergie. Notre mix est composé de graines de lin brun, de graines de tournesol pelées, de graines de lin doré, de graines de citrouille pelées, de graines de sésame doré et de graines de pavot.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Graines de lin

Un mélange de fruits secs et de fruits séchés spécialement conçu pour les sportif. Il permettra de se donner un peu d'énergie avant le sport ou après pour récupérer. On le conseillera aussi pour les longues journées de travail. Il est composé de cranberries séchées en moitiés, d'amandes décortiquées, de raisins secs, d'amandes émondées et de graines de courge décortiquées crues.

Le paprika fumé ou pimenton fumé est cultivé dans la région de la Vera en Espagne. Cette variété de piment doux est fumée au bois de chêne selon la tradition. Cette épice bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Elle sera idéale pour parfumer vos recettes espagnoles et mexicaines. Retrouvez ce pimenton de la Vera dans notre mélange d'épices barbecue.

Produits complémentaires: Paprika fumé piquant - Paprika fumé bio - Paprika doux en poudre 

Le célèbre paprika fumé dans sa version piquante. Retrouvez toutes les saveurs fruitées de ce paprika cultivé sous le soleil espagnol et fumé au bois de chêne. Contrairement au paprika fumé doux, cette version propose des saveurs piquantes pour relever tous vos plats méditerranéens, vos chorizos, la paella ou encore vos marinades.

Produits complémentaires: Pimenton de la Vera - Paprika en poudre - Poivre noir fumé

Pétales de rose comestibles. Ces pétales offriront de jolies couleurs et un goût subtil à vos thés, salades, décorations d'assiettes, desserts ou encore bougies parfumées. Leurs couleurs vives et leurs odeurs délicates apporteront une touche unique à toutes vos préparations culinaires et tisanes.

Produits complémentaires: Rose séchée - Pétales de bleuet - Pétales de calendula

Poivre de Malabar bio*. Ce poivre noir est cultivé dans la région de Malabar situé dans l'Inde du Sud. C'est la région d'origine de la majorité des poivres cultivés dans le monde. Son climat chaud et humide est parfait pour le développement du poivrier noir. On utilisera ce condiment pour assaisonner les viandes blanches et rouges, poissons, fruits de mer et légumes. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Poivre de Madagascar - Poivre de Kampot - Poivre de Sichuan

Découvrez les bienfaits de la racine d’angélique officinale (Angelica archangelica), utilisée depuis des siècles pour ses vertus digestives et tonifiantes. Séchée avec soin, cette racine puissante révèle un parfum aromatique intense, aux notes boisées et légèrement musquées. Idéale en infusion, en décoction ou pour la fabrication de liqueurs artisanales, elle aide à apaiser les troubles digestifs et à stimuler l’organisme naturellement. Infuser 1 cuillère à café de racine dans 250 ml d’eau frémissante pendant 10 minutes.

Produits complémentaires: Racine de valériane - Feuilles d'aubépine - Bardane

Rooibos Bio*. Découvrez notre rooibos bio nature, une infusion douce et naturellement sans théine, idéale à tout moment de la journée. Cultivé en agriculture biologique, ce rooibos d’Afrique du Sud séduit par sa liqueur rouge cuivrée et son goût rond, légèrement sucré, aux notes de miel et de noisette. Sans amertume, il se déguste aussi bien chaud que glacé. Apprécié pour sa richesse naturelle en antioxydants, il accompagne les instants de détente et convient à toute la famille. Pur et authentique, notre rooibos bio offre une pause réconfortante, simple et saine. *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Thé sencha - Thé du Rwanda - Thé du maroc

Sel bleu de Perse en cristaux pour moulin. On dit de lui que c'est l'un des meilleurs sels du monde. Ses cristaux bleus apportent une touche d'originalité à vos plats et une saveur incomparable. Il provient des mines de sel d'Iran, ancien empire Perse. Il est récolté à la main dans la méthode ancestrale. Gros cristaux, l'utilisation d'un moulin est recommandée.

Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel noir - Sel rose - Sel rouge

Le sel noir de l'Himalaya, appelé aussi Kala namak, est un sel de roche 100% naturel, non iodé et non raffiné. Il possède un goût original de jaune d'œuf. Ce sel noir est très utilisé dans la cuisine indienne et pakistanaise. On l'utilisera en cuisine pour agrémenter les salades, verrines ou fruits. Disponible en gros cristaux pour moulin.

Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel noir d'Hawaï - Sel bleu de Perse - Sel rose de l'Himalaya

Le sucre de palme est un édulcorant naturel à l'indice glycémique très bas issu des fleurs de palmier. Cet arbre est cultivé dans la région de Kampot au Cambodge. Ce sucre non raffiné, au goût légèrement caramélisé avec des notes d'épices et de miel, possède une Indication géographique protégée (IGP), il peut donc porter le nom de sa région d'origine: sucre de palmier de Kampot. C'est dans cette région que l'on produit l'un des meilleurs poivres du monde, le poivre de Kampot.

Produits complémentaires: Sucre de coco - Sucre muscovado - Sucre panela

Thé amincissant Bio*. Une association de maté, de thé vert et de plantes médicinales. On la consommera en cure pour perdre du poids dans le cadre d'un régime minceur. Son action détoxifiante permettra la perte de poids rapide.

Ingrédients : maté* (Brésil), graines de chardon-Marie*, graines de coriandre*, feuilles d'ortie*, thé vert Sencha* (Chine), feuilles de mélisse*, feuilles de menthe verte*, verveine citron*, feuilles de romarin*, fleurs de lavande*, huile de menthe. *Issu de l'agriculture biologique.

Thé vert gingembre citron Bio*. Un classique pour les amateurs de thés, l'association du gingembre et du citron relevés par des feuilles de citronnelle. Ingrédients : thé vert Sencha* (Chine), gingembre* (23,3%), feuilles de citronnelle*, thé vert Chun Mee* (Chine), huile de citron*, écorces de citron* (3%). *Issu de l'agriculture biologique.

Produits complémentaires: Gingembre bio - Gingembre moulu - Infusion gingembre citron

Issu de feuilles de thé vert finement moulues, le matcha séduit par sa couleur intense, sa saveur végétale et sa grande polyvalence. Riche en antioxydants, il est apprécié pour son effet énergisant doux, sans nervosité, grâce à sa teneur naturelle en L-théanine. En boisson traditionnelle, en latte, en smoothie ou intégré à des recettes sucrées et salées, le matcha s’adapte à toutes les envies. Il apporte une touche originale aux desserts, pâtisseries, glaces ou sauces. Un ingrédient premium, à la fois sain, gourmand et créatif, pour un usage quotidien.

Produits similaires: Matcha cérémonial - Thé sencha - Fleur d'hibiscus